ПОИСК


НАВИГАЦИЯ
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Десерт







Рубрика: Торты /
Торты Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО

 150 г маргар., 200 г сахара, 3 яйца, 3 ст.сметаны  1.5  ст.  муки,  1 ч.л.соды + уксус. 1/2 часть теста с какао. Печь по 2 пышки.  Крем:  300г молока + 3 ст. манки = крутая каша. Остудить, взбить с 200 г сах.пудры + 200 г масла. Можно добавить цедру лимона, сок. Верх  покрыть  шоколадной глазурью.

Торты Торт ПРАГА (второй вариант)

 Тесто: 1.5 ст.сахара, 2-3 яйца, 1.5-2 ст. сметаны,  2.5  ст  муки,  1 ч.л. соды + уксус, какао по вкусу. Крем: в 1 ст.кипящего молока влить  1 взбитое яйцо, 1 ст.сахара, 2-3 ст.л. муки горкой. Варить 2-3 мин.  помешивая. Остудить, + лим.сок, + слив.масло (пачку). Взбить.  Глазурь:  2-3 ст.л. молока (воды) закипятить + 3-4 ст.л.какао + 0.5 ст.сахара + 2 капли уксуса. Варить 2-3 мин., чтобы растаял сахар. Залить горячим!!!

Торты Торт ПРАГА(1)

 2 яйца, 2 ст.сметаны, 2 ст.сахара, сода + уксус — перемешать + 3  ст. муки тесто пополам. в 1 часть — 1 ст.л. какао. Испечь две пышки.  Разрезать пополам. Крем: 1 ст. сметаны домашней или 300г масла + 1  ст.сахара + 2 яйца. Взбить до воздушности + 1/4 ст.сваренного, остуженного черного кофе. Размешать хорошенько. На верхний корж — глазурь: 2 ст.л. молока  + 4 ст.л. сахара + 3 ч.л. какао сварить, + 50г слив. масла.

Торты Торт ЧЕБУРАШКА

 2 яйца, 1.2 ст.сахара, 100г слив.масла, 3 ст. муки,  сода.  2  желтка растереть с 1 ст.сахара + 100г слив.масла + 3 ст.муки + сода на  кончике ножа. Смазать мслом разогретую сковороду. Ровно насыпать половину смеси. Сверху любое повидло или варенье или натереть на  крупной  терке  свежие яблоки. Сверху — остальную часть смеси. Разровнять и в духовку. Оставшиеся 2 белка взбитые в крепкую пену, постепенно добавляя 3-5  ч.л.сахара. Когда торт почти готов, выложить сверху белки решеткой, звездами или шариками. Опять в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли и густо подрумянились.

Торты Торт МУРАВЕЙНИК

0.5 ст. сахара, 0.5 ст. сметаны, 1 п. марг., 0.5 ч.л. соды + уксус, 4 ст.муки, 1 ст. орехов, 1 плитка шоколода. Замесить тесто. Разделить на 5 частей и на холод на 1.5 часа. Протереть через терку по  одной  части  и испечь до золотистости. Готовую крошку в чашку + 1 ст.измельченных  орехов. 1 крем: 2 ст. молока + 2 яйца + 4 ч.л. муки + 1 ст. сахара  —  яйца растереть с мукой; отдельно вскипятить молоко с сахаром,  влить  в  яично-мучную смесь — заварить, остудить. 2 крем: 300 г  масла  растереть  с 0.5 ст. сахара. Смешать 2 крема и всыпать крошку. Все перемешать,  выложить на блюдо горкой, посыпать тертым шоколадом и на холод.


Торты Торт ОРЕХОВЫЙ

1 ст. муки, 100 г масла, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 3 яйца,  1  ст.
грецких орехов, 1 ст.л. сах.пудры. Очистить  и  растереть  орехи.  Масло
растереть с сахаром и корицей, постепенно добавляя яйца, сметану,  орехи
+ мука + сода. Замесить тесто. Выложить тесто в смазанную  маслом  форму
или невысокую кастрюлю. Печь 20-30 минут при 200-230″C. После охлаждения
обсыпать сахарной пудрой или украсить.

Торты Торт ГЕНЕРАЛЬСКИЙ

3 яйца, 1 ст.сахара, 1 п. маргарина, 3 ст.муки, 0.5  ч.л.  соды,  0.5 ст.молока, 1 ст. варенья без косточек, 3 желтка растереть с 1 ст.  сахара. 1 п. марг. растопить, остудить + 3 ст. муки + 0.5 ч.л.соды + 0.5 ст. молока. все вскипятить и остудить . Сделать 3  коржа.  Выпечь.  Крем:  3 белка + 1 ст. варенья без косточек хорошо взбить. Мазать коржи горячими.

Торты Торт СЛАДКОЕЖКА

1 ст.сметаны, 30 г. слив.масла, 1 ч.л.соды + уксус, 3 ст. муки. влить в миску 1 ст. сметаны, всыпать 1 ст.л. сахара + 30 г размягченного слив. масла + 1 ч.л. соды + уксус + 3 ст. муки. Не очень крутое тесто. На  4-6 частей. Раскатать по форме сковороды. Сковороду хорошо промыть и  просушить, не смазывать! Печь на плите (сверху) 5-7 мин., преворачивая. Коржи остудить, смазать кремом, обсыпать крошкой. На холод.

Торты Торт МИШКА

 1 ст.сметаны, 1 ст.сахара, 1 ч.л. соды + 1  ст.л.уксуса,  3  ст.муки, 0.5 ч.л. соли из всех компонентов замесить тесто, разделить на 2  равные части. В 1 половину добавить 1.5 ст.л. какао и перемешать. Затем  каждую из двух частей делим еще на 3 и раскатать в тонкие лепешки. Выпекать  на чистом сухом листе 6 одинаковых коржей — 3 светлых и 3 темных. Пока коржи остывают, готовить крем: 1.5 стакана сметаны взбить  с  1  ст.сахара. Сложить торт, чередуя коржи по цвету. На верхний — крема совсем немного. Сверху залить помадкой. Помадка: 3 ст.л. сахара + 1 ст.л. молока + 50  г слив.масла + 2 ст.л. какао растереть и подогреть до полного  растворения сахара. Торт нужно готовить за сутки и на холод.


Страница 13 из 13«12345678910111213

Про-еду.ру - Лучшие цепты для вас pro-edu.ru | Контакты | 26 запросов. 0,030 секунд.