ПОИСК


НАВИГАЦИЯ
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Десерт







Рубрика: Торты /
Торты СМЕТАННЫЙ

Тесто: 2 яйца, 200 грамм масла, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1/2 ч.ложки соды, 1,5 стакана муки.
Замесить тесто, испечь корж.
Остывший корж разрезать на 2 части, промазать вареньем, джемом или пастой.
Украсить ягодами или плодами.

Торты ЛИДА

Тесто: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/2 ч.ложки соды.
Яйца взбить с сахаром до пены, всыпать муку, соду загасить уксусом.
Замесить жидкое тесто.
Испечь 3 коржа.
Остывшие коржи промазать кремом, украсить орехами или кусочками шоколада.
Крем: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана измельченных орехов, взбить.

Торты КАМА

Тесто: 2 яйца, 1/2 банки сгущенного молока, 200 грамм маргарина, 1/2 ч.ложки соды, 1 стакан муки.
В размягченный маргарин положить яйца, сгущенное молоко и соду, гашеную в уксусе.
Всыпать муку, замесить тесто, разделить его на 3 части, выпекать 40-50 мин.
Остывшие коржи промазать кремом, украсить орехами.
Крем: 1/2 банки сгущенного молока, 1/2 стаканаложки какао, 200 грамм масла, взбить.

Торты ВОДОЛАЗ

Тесто: 3 яйца, 3 стакана муки, 300 грамм маргарина, 75 грамм свежих дрожжей, 1 стакан сахара.
Муку с маргарином рубить, затем взбить яйца и дрожжи.
Все смешать, сделать колобок, опустить его в воду.
Как всплывет — обсушить полотенцем и вкатывать сахар.
Разделить на 3 части, испечь коржи.
Остывшие коржи промазать кремом.
Крем: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара.
Взбить.

Торты ВЕРА

Тесто: 150 грамм масла, 1 стакан сахара, 3 желтка, 2 стакана муки.
Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, всыпать муку, раскатать лепешки как можно тоньше и выпечь.
Горячим кремом промазать сочни, на верхний поставить груз.
Крем: 300 грамм ирисок, 1-1,5 стакана молока, 200 грамм масла, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соды.
Ириски, молоко и соду кипятить 15-20 минут, затем добавить масло, сахар и кипятить еще 20 минут.


Торты ЧАК-ЧАК

Тесто: 6 яиц, 300 грамм меда, 1 стакан сахара, 1/2 кг.
орехов, 2,5 стакана муки.
Замесить тесто как на пельмени, скатать колбаски, нарезать на кусочки.
Жарить в большом количестве жира, готовые шарики залить медом, добавить орехи и придать массе форму горы, поставить на холод.

Торты НЕЗНАКОМКА

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 банки сгущенного молока, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка соды, 2 стакана муки, 1 стакан изюма.
Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, сметану, соду, муку и предварительно замоченный изюм, перемешать, выпечь корж.
Дать коржу остыть, разрезать на 2 части, промазать ягодной пастой, джемом или повидлом, сверху украсить консервированными плодами и ягодами.

Торты ЛИМОННЫЙ ПАЙ

Тесто: 200 грамм муки, 100 грамм масла, 50 грамм сметаны, 1/4 ч.ложки сметаны, 1/4 ч.ложки соды, соль, 1 стаканаложка сахара.
Масло и муку нарубить, добавить сахар, соль, соду, сметану и замесить тесто.
Выложить его в форму равномерным пластом с краями высотой в 2 см.
Пласт в нескольких местах проколоть вилкой и испечь до получения светло-золотистого цвета.
Кремом заполнить испеченную форму из теста, белки взбить с сахарной пудрой в пену, осторожно добавить лимонный сок, сделать узор и поставить в негорячую духовку, чтобы глазурь подрумянилась.
Крем: 3 желтка, сок 1 лимона, цедра 1 лимона, 200 грамм сахара, 1,5 стакана крахмала, 2 стакана кипятка.
Желтки растереть с сахаром, добавить лимонный сок, цедру и крахмал.
Все перемешать и разбавить холодной водой, 1/2 стакана.
Затем массу залить кипятком, и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне, пока крем не загустеет.
Глазурь: 3 белка, 100 грамм сахарной пудры, 1 ч.ложка лимонного сока.

Торты НАХОДКА

Тесто: 200 грамм масла, 200 грамм сахара, 2 грамм корицы, 3 яйца, 200 грамм муки.
Масло растереть добела, всыпать сахар, корицу, добавить яйца и мешать пока смесь не будет рыхлой, постепенно всыпать муку, хорошо размешать, чтобы тесто было однообразное, без комочков, испечь в духовке 2-3 лепешки.
Готовые лепешки пропитать сиропом, смазать кремом, сверху украсить помадкой или цукатами.
Сироп: 100 грамм сахара, 1/2 стакана воды, 1/4 стакана вина, сахар с водой прокипятить, влить вино, остудить.
Крем: 2 стаканаложки густого сиропа и 2 белка мешать в тарелке до тех пор, пока не образуется густая светлая масса.

Торты ДОМАШНИЙ

Тесто: 400 грамм маргарина, 400 грамм муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 ч.ложка уксуса.
Маргарин с мукой растереть руками, добавить яйцо, воду, соль, уксус, замесить тесто, испечь тонкие сочни.
Сочни промазать кремом и поставить под пресс на 5-6 часов.
Крем: 1/2 банки сгущенного молока, 200 грамм масла, взбить.


Страница 8 из 13«12345678910111213»

Про-еду.ру - Лучшие цепты для вас pro-edu.ru | Контакты | 26 запросов. 0,029 секунд.