ПОИСК


НАВИГАЦИЯ
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Десерт







Рубрика: Мясные блюда
Мясные блюда Пилав из телятины
Подраздел: Мясные блюда |

Сделать 1 ложку поджарки из муки, масла и 1 луковицы, влить 1/2 стакана сметаны, 2 стакана бульона, размешать, вскипятить, процедить. Положить в бульон зелень укропа и петрушки, прибавить 2 ложки мелких маринованных шампиньонов, 3 ложки маринада от шампиньонов, всыпать в бульон нарезанную кусочками телятину (1 кг), вскипятить, посолить. Выложить на блюдо, смешать с варёным рисом и сверху покрыть слоем риса, поставить в печь, чтобы пилав подрумянился. Подавая на стол, обильно полить соусом из пилава.
Для поджарки: мука пшеничная — 1 ст. ложка, масло сливочное растопленное — 1 ст. ложка, лук репчатый — 1 шт., сметана — 1/2 стакана, бульон мясной — 2 стакана; укроп, петрушка — по 20 г, шампиньоны маринованные — 2 ст. ложки, маринад — 3 ст. ложки, телятина — 1 кг, рис — 0,5 кг, соль, перец по вкусу.

поздравления

Про-еду.ру - Лучшие цепты для вас pro-edu.ru | Контакты | 25 запросов. 0,122 секунд.