Тесто: 4 желтка, 1/2 стакана сахара, 100 грамм масла, ложка спиpта или водки, 1/4 чайные ложки соды, 2 стакана муки.

В размягченное масло положить растертые добела желтки с сахаром, добавить спирт, соду, муку, замесить тесто, разделить на 2 части и испечь коржи. Остывшие коржи намазать прослойкой и поставить в теплую печь, чтобы прослойка подсохла, верх Торта покрыть глазурью. Прослойка: 4 белка взбить в густую пену с 1 стаканом сахара, всыпать 1 стакан молотых грецких орехов. Глазурь: см.
рецепт 2.