ПОИСК


НАВИГАЦИЯ
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Десерт


Обучение косметологов в москве смотрите здесь.




Главная страница
Торты МЕДОВЫЙ-2

Тесто: 3 яйца, 100 грамм маргарина, 2 стаканаложки меда, 1 стаканаложка сахара, 1 чайная ложка соды, 2,5 стакана муки.
Тесто готовится на паровой бане.
Растопить мед, маргарин.
Яйца, сахар, соду взбить и добавить туда же.
Всыпать, тщательно перемешивая, муку.
Выпечь 8 коржей.
Остывшие коржи промазать кремом, украсить тертым шоколадом.
Крем: 4 желтка, 1 стаканаложка сахара, 1,5 стакана сливок, 200 грамм масла, 1 стакан сахара.
Желтки взбить с ложкой сахара, добавить сливки, поставить на огонь, постоянно помешивая.
Когда начнет густеть, снять с огня, поставить на холод.
Отдельно взбить масло с сахаром.
Все перемешать.

Торты ЧЕРНЫЙ МАКЛЕР

Тесто: 1 стакан смородинового варенья, 1 стакан сахара, 1 чайные ложки соды, 1 стакан молока, 2 яйца, 2 стакана муки.
Смешать варенье, сахар и соду, оставить на 1 час.
Затем добавить молоко, яйца, всыпать муку.
Хорошо перемешать, выпечь 2 коржа.
Остудить, промазать вареньем, сверху кремом.
Украсить ягодами из варенья.
Крем: 1/2 стаканы сметаны, 1/2 стакана сахара, взбить.

Торты СВЕЖЕСТЬ

Тесто: 8 яиц, 2 стакана муки, 1/2 стакана повидла или варенья красного цвета.
Сироп: 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, сок 1 лимона, сок 1 апельсина.
Желе: 2 столовые ложки желатина, 1 лимон, 1 апельсин, 2 стакана жидкости (в 1,5 стакана воды добавить сок лимона и апельсина).
4-5 желтков взбить в густую пену и, постепенно добавляя 3/4 стакана сахара, сбивать до полного растворения сахара.
По 1 вбивать желтки, постепенно добавляя 3/4 стакана муки.
Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Выпечь 1 круглый бисквит при температуре 180 градусов.
Все повторить для второго бисквита, первый бисквит перевернуть, остудить, пропитать сиропом, смазать вареньем или повидлом, накрыть вторым коржом и тоже пропитать сиропом и смазать вареньем.
Верх украсить тонко нарезанными фруктами, дольками апельсина, лимона, залить желе, бока обсыпать крошкой.

Торты УРАЛЬСКИЙ

Тесто: 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 100 гр.масла, 1 стакан кефира, 1/2 стакана черемухи, 1/2 стакана манки, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды, лимонная кислота.
Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло, кефир, черемуху, манку, соду, лимонную кислоту, всыпать муку.
Замесить тесто, выпечь несколько коржей.
Остывшие коржи промазать кремом, верх украсить свежими или консервированными ягодами.
Крем: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара взбить.

Торты ЮЖНЫЙ

Тесто: 1,5 стакана сметаны, 1/2 чайные ложки соды, 1/2 чайные ложки соли, 100 грамм масла, 2 стакана муки.
Замесить густое тесто, как на пельмени.
Выпечь 6 коржей: 4 тонких и 2 потолще.
Остывшие 2 толстых коржа промазать кремом, посыпать сверху крошкой, украсить черносливом и поместить под пресс.
Крем: 1) сварить 500 грамм чернослива, перекрутить на мясорубке, смешать с 1 стаканом сахара,
2) 200 грамм сметаны и 1/2 стакана сахара взбить,
3) 300 грамм размягченного масла взбить с 1/2 стакана сахара,
4) раскрошить 4 тонких коржа, все перемешать.


Торты БАНЯ

Тесто: 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 50 грамм масла, 1 стаканаложка меда, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Тесто делается на водной бане.
Яйцо растереть с сахаром, добавить мед, масло.
Поставить на баню, все хорошо перемешать до однородной масы.
Добавить соду, муку.
Тесто снять с бани, довести до пельменной густоты.
Выпечь 6 коржей, остудить, промазать кремом, верх посыпать тертым шоколадом.
Крем: 1/2 банки сгущенного молока, 200 грамм масла, взбить.

Торты БЕРЛИНСКИЙ

Тесто: 1 яйцо, 300 грамм муки, 200 грамм масла, 100 грамм сахара, лимонная цедра.
Яйцо растереть с сахаром, маслом, тертой лимонной цедрой, смешать с мукой.
Из 2/3 теста раскатать пласт квадратом, наколоть в нескольких местах и печь до полуготовности.
Смолоть 150 грамм миндаля или других орехов, смешать с 30 грамм какао, 160 грамм сахара, щепоткой толченой корицы, с 2-3 яйцами, масса должна быть густой.
На полуготовое тесто намазать варенье (абрикосовое, малиновое или клубничное), а сверху положить приготовленную смесь.
Из остатков сырого теста сделать решетку на Торте и выпечь.
Готовый Торт посыпать сахарной пудрой, заполнить пустые места между решетками вареньем.

Торты ЮБИЛЕЙНЫЙ

Тесто: 4 яйца, 1/5 стакана сахара, 300 грамм масла, 1/2 чайные ложки соды, 2 стакана муки, 200 грамм орехов, соль.
Желтки растереть с сахаром, добавить мягкое масло, соль, муку, замесить тесто.
Разделить на 5 частей.
Раскатать лепешки, выпечь.
Остывшие лепешки промазать кремом, посыпать орехами и соединить.
Крем: белки взбить с 1/2 стакана сахара, добавить варенье или протертую клюкву с сахаром.

Торты ЧУДО

Тесто: 60 грамм масла, 1 стакан сахара, 2 стаканаложки меда, 2 чайные ложки водки, 3 яйца, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки.
Тесто делается на водяной бане.
60 грамм масла растопить со стаканом сахара, добавить мед, водку, временно снять с огня.
Отдельно взбить яйца и положить в эту массу, снова поставить на огонь, добавить соду.
Мешать, пока масса не увеличится в 3 раза, снять с огня, всыпать муку.
Тесто разделить на 4 части, выпечь коржи.
Остывшие коржи промазать кремом, верх украсить фруктами или ягодами.
Крем: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, взбить.

Торты МЕДОВЫЙ-1

Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана меда, 1/2 стакана орехов, 2 стаканаложки сметаны, 1 чайная ложка соды, 2 стакана муки.
Яйца растереть с сахаром, добавить мед, орехи, сметану, соду загасить уксусом, всыпать муку, замесить тесто, выпечь корж.
Остывший корж разрезать на 2 пласта.
Нижний корж намазать тоненьким слоем меда, затем кремом.
Крем: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, взбить.



Страницы: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73]

Про-еду.ру - Лучшие цепты для вас pro-edu.ru | Контакты | 23 запросов. 0,088 секунд.