ПОИСК


НАВИГАЦИЯ
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Десерт







Главная страница
Торты ПРАГА

Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1/2 банки сгущенного молока, 1 стакан сметаны, 1/2 ч.ложки соды, 1,5-2 стакана муки, 3 ч.ложки какао.
Желтки растереть с половиной сахара.
Белки взбить с остальным сахаром, влить сгущенное молоко, сметану, соду, всыпать муку, какао.
Все перемешать, вылить в форму, выпекать в течении 40-50 минут при температуре 190-210 градусов.
После охлаждения Торт разрезать на 3-4 пласта.
Каждый пласт промазать кремом, верх покрыть глазурью, украсить кусочками шоколада.
Крем: 100 грамм масла, 1/2 банки сгущенного молока.

Торты ДЖУЛЬЕТТА

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 банки сгущенного молока, 1 стакан сметаны, 1 ч.ложка соды, 2 стакана муки.
Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, сметану, соду, всыпать муку.
Замесить тесто, выпечь 4 коржа.
Остывшие коржи пропитать сиропом, промазать кремом, верх посыпать тертым шоколадом.
Сироп: 1 стакан воды, 1 стакан сахара, прокипятить, остудить, добавить лимонной кислоты по вкусу, 1 стаканаложку коньяка или рома.
Крем: 150 гр.масла, 1/2 банки сгущенного молока взбить.

Торты ЖИВОГЛОТ

Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 200 грамм маргарина, 1/2 стакана орехов, 2 ч.ложки какао, 1 ч.ложка соды, 1/5 стакана муки.
Яйца растереть с сахаром, добавить мягкий маргарин, орехи.
Молоко вскипятить, растворить какао, соду.
Смесь вылить в тесто, всыпать муку.
Замесить тесто, выпечь 2 коржа.
Оставшие коржи промазать кремом, сверху посыпать орехами.
Крем: 200 грамм сметаны, 1/2 стакана сахара, взбить.

Торты КОЛБАСКА

Тесто: 1 стакан сахара, 200 гр.масла, 4 стаканаложки молока, 1 яйцо, 400 грамм печенья, 2 стаканаложки какао, 1/3 стакана сахара.
Молоко и масло растопить на медленном огне, добавить какао.
Белок взбить с 1/3 стакана сахара, желток растереть с оставшимся сахаром.
Все смешать и залить этой смесью измельченное печенье.
Выдержать 1 час при комнатной температуре.
Потом массу выложить на полиэтилен и придать форму колбаски.
Поместить на холод до полного застывания.

Торты РЫЖИК

Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стаканаложки меда, 2 ч.ложки соды, 100 грамм маргарина, 3 стакана муки.
Яйца растереть с сахаром, маргарин натереть на терке, соду загасить уксусом, добавить мед.
Все смешать и подогреть на плите, всыпать муку и замесить тесто.
Тесто разделить на 7-8 частей и выпечь коржи.
Остывшие коржи промазать кремом.
Верх украсить кусочками шоколада.
Крем: 3 желтка, 1 стакан сахара, 1 стаканаложка муки, 1 стаканаложка молока, 200 грамм масла.
Желтки взбить с сахаром, добавить муку, молоко.
Все смешать и нагреть, не доводя до кипения.
Остудить и взбить с маслом.
3 белка взбить с 1 стаканом сахара, все смешать.


Торты ДЕНЬ И НОЧЬ

Тесто: 1 банка сгущенного молока, 2 стаканаложки масла, 4 яйца, 4 ч.ложки соды, 1 стакан муки, 1/2 стакана грецких орехов, 1 стаканаложка какао, 1/2 стакана изюма.
Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, масло, соду, муку.
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В одну положить орехи, в другую изюм.
Выпечь 2 коржа, охладить, разрезать каждый на 2 части, промазать кремом, уложить, чередуя.
Крем: 1 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, взбить.
Верхний корж промазать другим кремом: 30 грамм масла смешать с 1 стаканаложкой сгущенного молока.

Торты Торт «ПОПРОБУЙ»

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 ч.ложка соды, 1/4 стаканаложки корицы, 1 стакан мака, 1 стакан муки или манки, 100 грамм масла, 1 стакан сахара.
Желтки растереть с сахаром, положить мягкое масло, всыпать муку.
Замесить тесто и на 1 час поставить в холод.
Затем тесто раскатать и выложить в форму для Торта, выставить края высотой 1-2 см.
Яичные белки взбить в густую пену, постепенно всыпать 1 стаканаложку сахара и 1 стаканаложку крахмала, добавить нарезанные яблоки и выложить в форму с тестом.
Выпекать 40 мин. при умеренной температуре.

Торты МАКОВЫЙ

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка соды, 1/4 стаканаложки корицы, 1 стакан муки или манки, 100 грамм масла, 1 стакан сахара.
Желтки растереть с сахаром добела.
Мак растолочь и все перемешать, добавляя муку, масло, соду, корицу.
Массу растереть до однородного состояния.
Взбить белки и осторожно ввести в тесто.
Вылить в форму, верх покрыть сметаной, взбитой с сахаром, украсить изюмом и выпечь.

Торты СЛОЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ

Тесто: 2 стакана муки, 250 грамм масла, 2 яйца, 1/4 ч.ложки соли, 2 стаканаложки воды, 1 стаканаложка сахарной пудры.
Масло размять до получения пластичной массы, соль растворить в воде.
Соединить все продукты вместе.
В течение 3-5 минут замесить тесто и сформировать в виде кирпича.
Положить тесто на стол, посыпать сверху мукой и раскатать его скалкой в прямоугольную лепешку толщиной 10 мм, затем сложить его вчетверо — тесто готово к разделке.
Из теста раскатать 2 круглые лепешки толщиной 5 мм, положить их на сбрызнутый водой лист, накалоть в нескольких местах и выпекать 25-30 минут при температуре 210-220 градусов.
После охлаждения положить лепешки одна на другую и ножом подравнять края (крошки использовать для обсыпки Торта); затем намазать Торт кремом с боков и сверху, затем обсыпать крошками, которые предварительно мелко изрубить ножом.
Верх Торта посыпать также сахарной пудрой.
Крем: 1/2 стакан молока, 4 стаканаложки сахара, 1 ч.ложка крахмала, 3 яйца, 1/2 стакана яблочного сока или яблочного пюре.
Размешать сахар, крахмал и яйца.
Добавить молоко, сок и помешивая нагреть почти до кипения, т.е. до загустения.

Торты МАННЫЙ

Тесто: 3-4 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 120 грамм маргарина, 1/2 стакана муки.
Растереть яйца с сахаром, добавить размягченный маргарин, сметану, всыпать манку и муку.
Перемешать, выпечь корж.
Охлажденный корж обмазать кремом.
Крем: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахарной пудры, взбить.



Страницы: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73]

Про-еду.ру - Лучшие цепты для вас pro-edu.ru | Контакты | 23 запросов. 0,076 секунд.